;, �, �, �. (1992م). نمو موسوعة الاغذية: طرق التصنيع (ط). القاهرة: مكتبة الاكاديمية.

;, مصطفي, كمال, مصطفي;. "نمو موسوعة الاغذية: طرق التصنيع". ط القاهرة: مكتبة الاكاديمية, 1992م. TE.